1) Réaliser la sauce: mélanger un peu de sucre avec le l'huile , la Maggi et le vinaigre. Saler et poivrer puis ajouter du paprika.
 
2) Emincer les oignons puis les faire revenir dans une casserole avec un peu d'l'huile de tournesol. Quelques minutes plus tard mettre les les oignons dans un bol. 

3) Cuire le poulet à feu moyen avec un peu d'huile de tournesol. 

4) Ajouter dans la casserole les oignons, les olives et la sauce. 

5) Laisser cuire environs 20 minutes. 

Dressage de l'assiette:
 
-Prenez une assiette plat. 
-Poser une morceau de cuisse de poulet puis les olives avec ses oignons. 
-Prendre un ramequin et le remplir de riz (accompagnement)  à ras bord et le disposer dans l'assiette à côté des olives. 
-Enfin verser la sauce sur le poulet un peu sur le riz aussi.

​