Matériels

                                                                                             



                                                                                  
                                 


                                                                                         Ingrédients (6 pers )
     
                                                                                                3 pommes 
                                                                                                50 g de sucre                                
                                                                                                30 cl de crème liquide 
                                                                                                10 g de sucre
                                                                                                Quelque noix 

                                                         
         
                                                            Préparation

                                             
                                                    1) Laver , éplucher , couper les pommes.

                                                    2) Compoter les pommes dans une casserole avec du beurre et les 50 g de sucre.

                                                     3) Après cuisson mixer les pommes  et  transvaser dans un cul de poule puis laisser refroidir. 

                                                     4) Mettre votre crème dans un bol au congélateur pour que sa monte plus vite. Fouetter votre crème
                                                        en chantilly  avec les 10 g de sucre . 

                                                     5)   Incorporer en 3 fois la crème délicatement avec une Maryse à la compote..

                                                     6) Verser votre mousse dans des verrines.

                                                     7)  Enfin mettre au frigo pendant 1 heure.
                                               
                                                         -En décor vous pouvez mettre des brisure de noix.