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Temps de cuisson: 30 mins environ
Préparation : 10 minutes
Matériels
Plate à tarte
Poêle
Cul de poule
Rouleau à pâtesserie
Ingrédients pour 6 à 8 pers
2 Poireaux
La pâte brisée salée
250 g de farine
125 g de beurre
50 g d'eau
1 pincée de sel
Pour la crème prise
2 oeufs
Sel/poivre
Crème fraîche à votre convenance
Pâte brisée salée
-Farine + Beurre
-Incorporer le reste des éléments.
-Former une boule pour obtenir une pâte lisse pas trop sèche et ni trop collante.
Préparation
Préchauffer votre fous à 150°C.
1) Laver les poireaux puis les émincer + Préchauffer votre four à 180°C
2) Abaisser votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie de 3 cm , le dérouler sur le plat à tarte et enlever le surplus .Piquer la pâte avec une fourchette.
3) Précuire la pâte à 150°C pendant 15 minutes .
4) Cuire les poireaux à feu moyen dans une poêle avec du beurre pendant 10 minutes. Après les verser dans le plat à tarte.
5) Enfourner pendant 30 minutes à 180°C
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